12.5 C
Roma
7 Febbraio 2025

PietraNova

Articoli interessanti

Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

PietraNova

E’ una delle aziende più antiche del territorio; la Famiglia Tringali-Casanuova affonda le sue radici nella storia agraria di Castagneto Carducci da centinaia di anni; già dalla prima metà del 1300 troviamo citato il suo nome nelle carte storiche del Comune.

Il Podere “Casa al Piano” fu assegnato alla Famiglia per meriti acquisiti da Guido Alberto Della Gherardesca nel 1698, così come attesta la formella in pietra scolpita posta su una delle facciate dell’antico casale che ne attesta anche l’ultimazione. È da sempre che qui vi si produce vino ed olio.

Nel 2013 l’imprenditore milanese Franco Pravettoni, innamorato di questo territorio, realizza il suo sogno e il Podere “Casa al Piano” diventa suo. Da adesso l’azienda si chiamerà PIETRANOVA. Non a caso. Perché PIETRA sta a significare la solidità delle radici, della storia, della tradizione e NOVA il recente cambiamento. Nulla è cambiato ma tutto è diverso…

PIETRANOVA si estende per circa 15 ettari in un unico corpo. L’accesso è suggestivo…un lungo viale di olivi centenari conduce dritto nel cuore dell’azienda dove si trovano da una parte le cantine, moderne ed efficienti perfettamente integrate nel contesto, pulsanti di attività, e dall’altra l’antico casale adibito ad agriturismo, tranquillo e rasserenante, che permette l’ospitalità in quattro appartamenti serviti da piscina, circondato da prati e boschetti di macchia mediterranea.

Intorno i vigneti e gli oliveti, con i loro profumi, i loro colori, i loro umori. I vigneti sempre cangianti, verdi ed allegri, poi rossi e maturi, poi spogli e malinconici…Gli oliveti solidi, immutabili, rassicuranti…

Vivere questa realtà giorno per giorno, anno per anno, è il lavoro fatto piacere. Preziosa è la collaborazione con l’Agronomo Dr. Fabio Burroni, da sempre molto attento all’ecostenibilità; egli si occupa dell’aspetto agronomico dell’azienda nel massimo rispetto dell’ambiente, applicando quei principi di agroecologia che contraddistinguono la pratica aziendale.

Nei cinque ettari di vigneti si coltivano varietà classiche della Doc Bolgheri: Cabernet Sauvignon e Merlot a cordone speronato, che regalano 4 vini rossi importanti, eleganti e raffinati, ciascuno unico nella sua personalità, ed un vino rosato fresco, fruttato ed accattivante. Indispensabile per questi risultati la supervisione di tutte le attività enologiche, dalla vendemmia all’imbottigliamento, passando attraverso tutte le fasi di cantina dalla vinificazione all’affinamento, dell’Enologo di fama internazionale Dr.ssa Barbara Tamburini.

I sei ettari di oliveti invece danno origine ad un olio extravergine di oliva dal gusto fruttato e piccante, ma morbido e vellutato, un blend vincente ottenuto da 1500 piante di varietà Frantoio, Moraiolo e Leccino.

Tutti i nostri prodotti sono ottenuti esclusivamente con la produzione aziendale.

PietraNova

Loc. Casa al Piano, 68
57022 Castagneto Carducci

Livorno (Toscana)

+39 0565774101
Articolo precedente
Articolo successivo
- Supporta Bereilvino.it -Donazione Paypal

Altri articoli

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Supporta Bereilvino.it -Donazione PayPal

Ultimi articoli

Cantine Italiane