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7 Febbraio 2025

Guida Vini d’Italia 2025: i “Tre Bicchieri” vanno ad otto Soave

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

È una conferma per la zona di produzione del Soave: anche quest’anno sono ben otto le aziende che si sono aggiudicate il prestigioso riconoscimento nella giuda Vini d’Italia 2025 edita da Gambero Rosso. Si mantiene quindi costante il numero delle cantine del Soave che conquistano l’ambito traguardo, un risultato particolarmente buono che dà lustro all’intera denominazione.

Freschezza ma anche longevità gli elementi che emergono nel panel dei premiati i cui vigneti, equamente distribuite all’interno delle differenti sottozone produttive della denominazionesi trovano sia su suolo vulcanico sia su suolo calcareo, pronti in entrambi i casi a vincere la sfida della longevità.

Ecco le aziende:

Soave Classico Calvarino 2022 – Leonildo Pieropan

Soave Classico Campo Vulcano 2023 – I Campi

Soave Classico Carbonare Roccolo del Durlo 2022 – Le Battistelle

Soave Classico Monte Carbonare 2022 – Suavia

Soave Classico Monte Grande 2022 – Graziano Prà

Soave Classico Superiore Le Coste Verso 2021 – Canoso

Soave Superiore Il Casale 2022 – Agostino Vicentini

Soave Superiore Roncà Monte Calvarina Runcata 2022 – Dal Cero – Tenuta Giacobbe

«Un plauso a tutte le aziende. Questi risultati sono una importante conferma per la nostra denominazione – sottolinea Cristian Ridolfi, Presidente del Consorzio di Tutela del Soave – ed evidenziano in maniera incontrovertibile come oggi il Soave stia interpretando i canoni della qualità a ritmi importanti. Ci troviamo infatti di fronte ad un vino contemporaneo e moderno, con una stilistica ben definita e un asse centrale attorno al quale ruotano in maniera equipollente eleganza, equilibrio, intensità. Un vino che oggi ha tutte le carte in regola per intercettare il gusto del consumatore contemporaneo, italiano ed internazionale, che tende a prediligere vini bianchi sapidi, freschi e dal moderato contenuto alcolico».

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