I “vin de pays“, letteralmente “vino del paese”, sono una categoria di vini francesi che si colloca tra i vini da tavola e le denominazioni di origine controllata (AOC). Questa categoria è stata rinominata come “Indication Géographique Protégée” (IGP) nel 2009, in conformità con la legislazione europea. Tuttavia, l’uso del termine “vin de pays” è ancora comune e comprensibile.
Ecco alcune caratteristiche principali dei “vin de pays”:
Origine: I “vin de pays” provengono da regioni vitivinicole specifiche in Francia, ma non rientrano nella rigida regolamentazione delle denominazioni di origine controllata (AOC). Le aree di produzione possono essere piuttosto ampie e includono spesso diverse regioni o comuni all’interno di una stessa zona geografica.
Varietà di Uva: Questi vini possono essere prodotti utilizzando una vasta gamma di varietà di uva, sia tradizionali che internazionali. Questo offre ai produttori una certa flessibilità nella scelta delle uve da utilizzare nei loro vini.
Regolamentazione: Nonostante abbiano una maggiore flessibilità rispetto alle AOC, i “vin de pays” sono comunque soggetti a regolamenti stabiliti dall’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO), l’organismo responsabile della supervisione e della protezione delle denominazioni di origine controllata (AOC) e delle indicazioni geografiche protette (IGP) in Francia.
Stile e Qualità: La gamma di stili e qualità dei “vin de pays” può variare notevolmente a seconda della regione di produzione, delle pratiche agricole e della maestria del produttore. Alcuni di essi possono offrire un’eccellente qualità e rappresentare un’ottima espressione del terroir locale.
Etichettatura: Gli etichettatori dei “vin de pays” sono tenuti a indicare la regione geografica di produzione, ma non necessariamente la varietà di uva utilizzata. Tuttavia, molti produttori scelgono di indicare la varietà di uva sulle etichette per informare i consumatori.
Ruolo nel Mercato: I “vin de pays” svolgono un ruolo importante nel mercato vinicolo francese, offrendo una varietà di vini di qualità a prezzi accessibili. Questi vini sono spesso apprezzati sia sul mercato nazionale che all’estero.
In breve, i “vin de pays” rappresentano una categoria intermedia nel panorama vinicolo francese, offrendo una vasta gamma di vini di qualità provenienti da regioni vitivinicole specifiche, ma senza le restrizioni rigide delle denominazioni di origine controllata (AOC) o delle indicazioni geografiche protette (IGP).
