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4 Gennaio 2025
Glossario del Vino

Benvenuti nel nostro Glossario del Vino

Il mondo del vino è un affascinante intreccio di tradizione, cultura e sapori che merita di essere esplorato con cura. Questo glossario è la tua guida per comprendere il linguaggio del vino, uno strumento pensato per avvicinare appassionati e curiosi al ricco vocabolario che lo caratterizza. Dai termini tecnici della vinificazione ai descrittori sensoriali che animano una degustazione, qui troverai spiegazioni chiare e dettagliate per orientarti tra vitigni, tecniche di produzione e tanto altro. Che tu stia muovendo i primi passi in questo universo o sia giĂ  un intenditore, il glossario del vino è qui per accompagnarti alla scoperta di ogni sfumatura, rendendo ogni sorso un’esperienza piĂ¹ consapevole e appagante. Inizia la tua esplorazione e lasciati affascinare dal linguaggio che racconta il vino!

Viña

Vigneto in spagnolo.

Vinacce

Indica i residui della torchiatura delle uve. Si utilizzano per produrre la grappa.

Vinaccioli

I semi contenuti nell'acino dell'uva, e ricchi di tannini.

Vinho

Vino in portoghese.

Vinificazione

Operazione che consiste nel fare il vino.

Vino

Bevanda ottenuta dalla fermetazione del mosto d'uva.

Vino da dessert

Viene utilizzato per descrivere i vini dolci.

Vino da tavola

Questo termine si riferisce ad un vino che non ha diritto a nessuna designazzone.

Vino de mesa

Vino da tavola in spagnolo.

Vino rafforzato

Vino a cui è stato aggiunto dell'alcool d'uva neutro o brandy.

Viscoso

nella degustazione indica un vino pesante, denso.

Viticultura

Coltivazione della vite.

Vivace

Viene utilizzato nella degustazione per indicare un vino che è gradevolmente deciso e fresco.

Zolfo

Elemento chimico utilizzato nelle cantine per disinfettare i vasi vinari.

Zucchero

Ăˆ un ingrediente fondamentale dell'uva. Durante la fermentazione viene trasformato in alcool mediante l'azione dei lieviti.

Zucchero residuo

Ăˆ la quantitĂ  di zucchero rimasto nel vino dopo la fermentazione quando è pronto per essere imbottigliato.
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