Vocaboli

Vigneto in spagnolo.

Indica i residui della torchiatura delle uve. Si utilizzano per produrre la grappa.

I semi contenuti nell’acino dell’uva, e ricchi di tannini.

Vino in portoghese.

Operazione che consiste nel fare il vino.

Bevanda ottenuta dalla fermetazione del mosto d’uva.

Viene utilizzato per descrivere i vini dolci.

Questo termine si riferisce ad un vino che non ha diritto a nessuna designazzone.

Vino da tavola in spagnolo.

Vino a cui è stato aggiunto dell’alcool d’uva neutro o brandy.

nella degustazione indica un vino pesante, denso.

Coltivazione della vite.

Viene utilizzato nella degustazione per indicare un vino che è gradevolmente deciso e fresco.

Sta per QWPSR in francese.

Elemento chimico utilizzato nelle cantine per disinfettare i vasi vinari.

È un ingrediente fondamentale dell’uva. Durante la fermentazione viene trasformato in alcool mediante l’azione dei lieviti.

È la quantità di zucchero rimasto nel vino dopo la fermentazione quando è pronto per essere imbottigliato.