L’Azienda Agricola Zuliani fu fondata nel 1589 dai nobili Zuliani. Di origini veneziane, questa famiglia che diede i natali ad illustri scienziati e valorosi condottieri, amava la tranquillità della vita agreste , delle Arti e delle Scienze. Solo quando lo Stato ne richiedeva l’intervento, essi lasciavano gli agi delle loro dimore e contribuivano a risollevare le sorti della Nazione. Fu così che nel 1439, il capitano Andrea Zuliani venne inviato a difendere con le sue milizie la Comunità della Riviera (del Garda ) allora territorio della Serenissima Repubblica di Venezia oggi denominata Valtenesi, dagli attacchi dei Visconti. In Valtenesi che è la zona collinare sulla sponda bresciana del Lago di Garda, gli Zuliani iniziarono a risiedere stabilmente nel 1589 come ci confermano gli “Statuti della Magnifica Comunità della Riviera” laddove parlano di uno Zuliani chiamato a rappresentare la Quadra di Campagna (di cui Padenghe faceva parte ).
In quel periodo gli Zuliani iniziarono la coltivazione di viti ed ulivi ; su una superficie di circa 200 ettari , tramandando di generazione in generazione l’ arte di produrre vino. Oggi, a più di 400 anni di distanza, i 200 ettari di vigneti ed uliveti dell’Azienda Agricola Zuliani, sono diventati 20 ma la tradizione non è andata perduta. Anzi, pur essendo l’Azienda una impresa avanzata sia dal punto di vista della coltivazione dei vigneti che dei procedimenti di vinificazione, mantiene un occhio al passato ed alla propria tradizione per realizzare un prodotto in quantità limitata ma di elevata qualità. I vini prodotti sono a denominazione di origine controllata “Garda Classico”. Tradizione ed esperienza centenarie sono tutta l’innovazione che l’Azienda Agricola Zuliani ritiene necessarie per affrontare il futuro.
