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4 Gennaio 2025

Tanorè

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

Tanorè

La famiglia Follador ha iniziato a fare vino molto tempo fa, come se nel nome del casato fosse racchiuso il destino della famiglia. I giovani titolari Renato e Sergio hanno accolto con passione quel bagaglio di tradizioni e conoscenze, in campo vitivinicolo, lasciato loro in successive eredità dal bisnonno, dal nonno e infine dal padre, che si occupò della realizzazione di una nuova cantina nel cuore del Cartizze. L’azienda prende il nome proprio da papà Gaetano, figura quasi mitologica nella zona del Cartizze, per la sua imponenza fisica e per la sua bonomia, che gli valsero appunto il soprannome di Tano Re.

La produzione limitata permette all’azienda di seguire con minuziosa attenzione ogni fase, dalla cura e coltivazione delle vigne, tutte di proprietà e adagiate fra le Prealpi e il Piave, alla vinificazione. Una fusione perfetta e armonica fra metodo e alto potenziale enologico della zona, unica per composizione dei terreni e condizioni climatiche, ripaga i faticosi lavori in vigna e trova sua espressione nella qualità degli spumanti Tanorè. Dal Brut, caratterizzato da un perlage fine e dal gusto complesso, all’Extra Dry Valdobbiadene, aromatico e vivace, con note di frutta, sentore di agrumi e suggestioni floreali; fino al Prosecco Millesimato, dalla selezione dei migliori mappali alla stregua di veri e propri Cru e al Cartizze, dal sapore rotondo che sfuma in una sottile amara dolcezza, vero principe di questa cantina da Re.

Tanorè

Via Mont di Cartizze, 3
31049 San Pietro di Barbozza Valdobbiadene

Treviso (Veneto)

+39 0423975770
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