Località Campo Noce, 4 - 27044 Canneto Pavese (Pavia)
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L’Azienda Agricola Picchioni Andrea è un fazzoletto di terra di sette ettari ubicati in Val Solinga su un versante collinare che volge a mezzogiorno sul quale profonde venature di suolo sciolto, perfin ciottoloso, si inerpicano in pendenze proibitive. Le interminabili giornate di irraggiamento estivo dispensano ai grappoli tutta l’energia occorrente ad un’adeguata maturazione, contendendo alla vite ogni stilla di pioggia. L’Azienda Agricola Picchioni Andrea fu fondata nel 1988 dopo il recupero di alcuni vigneti particolarmente vocati. Cardini della filosofia aziendale sono il rispetto e la cura della materia prima: l’uva; l’attenzione continua poi nelle successive fasi di trasformazione e di affinamento, sino all’ottenimento di prodotti le cui caratteristiche si discostano dalla corrente produzione locale. I vini, ottenuti da uve selezionate attraverso basse produzioni sono ricchi di estratti, sostanze coloranti, glicerina e tannini nobili che con l’invecchiamento acquistano sempre più morbidezza La passione caratterizza ogni attività dell’Azienda Agricola Picchioni Andrea, sia nel vigneto che in cantina, esprimendosi attraverso sistemi di lavorazione del terreno tradizionali, volti ad evitare l’impoverimento dello stesso, garantendo al contempo un impatto ambientale minimo. La cura con cui si segue la vigna prosegue poi in cantina nel corso della vinificazione, che rappresenta la sintesi ed il compimento del lavoro. Tutto ciò consente quindi di affermare che i vini prodotti da questa bella realtà vinicola sono il risultato di un lavoro serio e rigoroso ma anche di una grande passione che si cerca di trasmettere ad ogni bottiglia.
