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La famiglia Pasini coltiva i suoi vigneti in Valtènesi e Lugana e vinifica le uve della sua Azienda Agricola San Giovanni a Raffa del Garda, sulla riviera bresciana del Lago di Garda. Vignaioli da tre generazioni, i Pasini ricercano costantemente in vigna ed in cantina il miglioramento della qualità e l’affermazione dei vini e vitigni territoriali, come il Groppello, il Lugana ed il Chiaretto. Fondata da Andrea Pasini nel 1958 e condotta tutt’oggi in famiglia, l’Azienda Agricola San Giovanni esprime in tutte le sue 300.000 bottiglie la tipicità gardesana, grazie ai 40 ettari vitati tra Valtènesi e Lugana. Insieme alla nuova cantina, è cresciuta negli anni la determinazione dei Pasini a preservare e salvaguardare le risorse ambientali. Grazie ad un utilizzo responsabile delle materie prime nell’intera filiera produttiva, unito alla recente realizzazione di un impianto fotovoltaico utile all’intero sostentamento aziendale, la San Giovanni ha ulteriormente consolidato la sua piena sostenibilità. Attigua alla nuova cantina, nell’antica cascina, è nata l’Osteria della Cantina – VillaPasini, un luogo d’incontro informale, che coniuga i piatti del territorio con i vini della San Giovanni e con i vini della grande enologia italiana.
