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31 Gennaio 2025

La Torretta

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

La Torretta

Nel cuore delle colline piemontesi, ai piedi del Monte Rosa, sorge una cantina che fa della tradizione e della passione per il vino la sua essenza. Circondata da un paesaggio di vigneti, boschi e prati, questa realtà vitivinicola si distingue per la cura con cui ogni fase della produzione viene seguita, dalla coltivazione delle uve all’imbottigliamento.

I vigneti, posti a un’altitudine ideale e con esposizioni privilegiate, permettono di ottenere vini di grande carattere. Il Nebbiolo è il protagonista indiscusso, dando vita a etichette che esprimono al meglio la tipicità del territorio. La vinificazione avviene nel rispetto della natura, utilizzando materiali tradizionali come la terracotta e limitando al massimo l’uso di additivi, per preservare la purezza e l’autenticità dei vini.

Qui, ogni bottiglia racconta la storia di una terra ricca di tradizione e di una famiglia che, con dedizione e savoir-faire, trasforma il frutto della vite in un’esperienza unica per chiunque voglia scoprire l’anima più autentica di questo angolo di Piemonte.

La Torretta

Strada Provinciale per Cavaglio, 10
28074 Ghemme

Novara (Piemonte)

+39 3534045890
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