No cellar, no Tuscany: quale che sia la vacanza ideale, cheap o luxury, di relax o all’avventura, certo non è completa se non si partecipa almeno a un wine tour.
Però l’immagine dei turisti – trascinati come greggi in transumanza- dalla fermentazione alla barriccaia, dallo stoccaggio alla fugace degustazione, ci attraeva molto poco. Il junk-wine-turism, poi, ci inorridiva davvero tanto. C’era bisogno di qualcosa di nuovo: abbiamo pensato ai WINE LAB.
A La Ciraliana il turista si spoglia della veste di spettatore passivo, viene coinvolto in attività pratiche, diventa Protagonista dell’esercizio di cantina. Si “sporca le mani col vino“, mette alla prova la sua abilità di degustatore e partecipa a wine-game, con tanto di premio finale.
La Ciarliana è il sogno -realizzato – di una vita. Una storia lunga di saper fare, nel cuore delle dolci colline di Montepulciano. Tradizione antica e moderna innovazione tecnologica.
Sogno, iniziato con la prima bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano prodotta da Luigi nel 1996, che deriva dalla passione di suo padre, Santo Pellegrino, e, da quella – ancor precedente – del nonno di Luigi, avviata negli anni ‘60. Un sogno oggi proteso al futuro, negli occhi di Matteo.
Della nostra autenticità abbiamo fatto un punto di forza: non siamo – orgogliosamente – una Disnelyland del vino, ma un luogo autentico.
Ci piace il contatto schietto con le persone, cui apriamo le porte di casa. Qui spieghiamo che il pollo arrosto non si abbina ad un the bollente, né il gelato alla Selezione! Perché si possa apprezzare per davvero – e senza frenesia – questo territorio e la sua arte, di cui cibo e vino sono espressione raffinatissima.
Perché chi viene a trovarci possa portare via con se un pezzettino di noi. Della nostra cultura. E questo lo facciamo giocando, perché divertendosi è più facile imparare.
