Cantina Sociale Dorgali

La Cantina Sociale di Dorgali sorge nel 1953 per iniziativa di produttori dorgalesi. Attualmente conta sull’apporto dei viticoltori della Comunità Montane n° 9 (Barbagia), della Comunità Montana n° 10 (Baronia), della Comunità Montana n° 11 (Ogliastra). Raccoglie e lavora le uve di una zona tra le più rinomate fin dall’antichità per la produzione dei classici vini di Sardegna ed in particolare del Cannonau derivato dall’omonimo vitigno presente al 90% nel territorio. Questo vitigno, delicato nella coltivazione, parco nelle rese, diventa generosissimo nella trasformazione. La sua versatilità consente alla Cantina di ottenere una vasta gamma di vini: ottimi aperitivi e stupendi vini adatti ai più svariati abbinamenti enogastronomici. I continui adeguamenti tecnologici, rispettosi della tradizione, garantiscono un costante miglioramento di questi prodotti.