Azienda Agricola Vigna Dogarina

Con un’estensione di oltre 150 ettari di vigneto di proprietà che circondano la cantina, oggi Vigna Dogarina è un’azienda che produce più di 2 milioni di bottiglie, per la maggior parte Prosecco Doc e Vini del Piave, in piccola parte Prosecco DOCG. Alla Direzione Generale la giovane ed intraprendente Romina Tonus, figlia di Guido, imprenditore del mobile che oltre 10 anni fà si è innamorato di questa tenuta e l’ha acquistata, spinto dalla grande passione per il mondo del vino. L’enologo è Alberto Caporal, che lavora in azienda dal 1994. La Cantina a Campodipietra, Treviso, si rivolge soprattutto al canale Ho.re.ca. con la Linea Vigna Dogarina e solo per un 5% in grande distribuzione con la linea denominata Villa Granda. La posizione della cantina tra “mare e monti” è strategica per attirare gli enoturisti, che alloggiano a Jesolo e Venezia, vicinissima al casello autostradale. Il vino più curioso che produce l’azienda è lo Sforsìn Prosecco Doc Treviso Frizzante con legatura a spago. Il nome del vino racconta la storia di quando i nostri vecchi si trovavano ad affrontare lo sforzo, che la pressione creata dalla naturale rifermentazione del vino, esercitava sul tappo. Il problema fù risolto legando al tappo di sughero un semplice spago, che prese il nome di Sforsìn, prodotto in provincia di Treviso.