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L’Azienda agricola DEA, proprietaria del marchio dei vini RIVALTA, ha sede nel centro della produzione del vino prosecco della zona di Valdobbiadene. La gestione delle terre dei conferenti e la proprietà dei vigneti in cui sono coltivati i vitigni DOC del prosecco la pongono in un piano di tutto rispetto nella classifica dei produttori “veri” del famoso vino veneto, avendo essa la facoltà di attingere la materia prima direttamente dalle coltivazioni curate ed assistite per tutta la stagione dai propri tecnici ed enologi: tra questi, socio e responsabile della produzione è il Sig. Loris Dall”Acqua, enologo di fama affermata e personaggio unanimamente riconosciuto come un convinto assertore della qualità come arma vincente del mercato. La distribuzione delle coltivazioni copre l’asse che corre da Valdobbiadene a Conegliano, in alte zone collinari a base argilla carbonatica e roccia. Infatti, per la produzione del prosecco di Valdobbiadene sono da considerarsi idonei soltanto i vigneti ben esposti ubicati su terreni collinari con esclusione dei vigneti di fondo valle, di quelli esposti a tramontana e di quelli di bassa pianura. Il trapianto e l’intensità dei vitigni è nel pieno rispetto delle regole per la certificazione DOC, marchio sempre presente nelle diverse etichette DEA. La qualità come arma di salvaguardia della propria immagine aziendale, sta inoltre facendo muovere nuove spinte agli operatori del mercato nel ricercare produttori seri. In tale ottica ad al fine di venire incontro alle nuove richieste pervenute, l’Azienda agricola DEA ha posto come obiettivo futuro l’ampliamento dei propri spazi produttivi, affiancando agli attuali 13 nuovi terreni che possano produrre, sempre sotto l’attento esame dei propri tecnici, nuova materia prima da destinare alle etichette da essa commercializzate.
