Via Fratta Alzatura - 06036 Montefalco (Perugia)
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Giunta a Montefalco intorno agli anni venti del ‘900, la famiglia Valentini si dedica da subito all’agricoltura, con particolare attenzione alla vite e alla molitura delle olive, allevate sulle dolci colline in località Alzatura. Un legame, quello con i generosi prodotti di quelle terre, che si rafforza di anno in anno, tanto da meritare il soprannome di Bocale (scritto Vocale), termine dialettale che indica sia il bicchiere di vino che il fiasco d’olio della capacità di due litri. Il filo della storia è ripreso oggi dalle nuove generazioni, che con grande entusiasmo si dedicano alla produzione di vino, rinnovando l’opera di un tempo con una piccola azienda agricola di cinque ettari chiamata Bocale.
