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30 Gennaio 2025

Ada Nada

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Fabio Italiano
Fabio Italiano
Classe 1968, nato e cresciuto nella cantina del ristorante di famiglia, ho avuto il privilegio di conoscere i migliori vini del mondo grazie a mio padre. Tra le mie mani ho visto passare il meglio della produzione vinicola italiana e francese: dal Sassicaia (allora ancora semplice Vino da Tavola) ai vari cru di Barbaresco di Angelo Gaja, fino ai super famosi Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Petrus, solo per nominarne alcuni. Tra un servizio ai tavoli e l’altro, ho anche trovato il tempo per laurearmi in Ingegneria presso l’Università degli Studi di Palermo. Il 23-11-1998, giorno del mio 30esimo compleanno, mi trasferisco in Olanda per amore, dove ancora oggi vivo con mia moglie e i miei due figli. Bereilvino.it è il mio hobby e non mi ritengo un esperto di vino ma solo un appassionato!

Ada Nada

La storia dei Nada inizia nel lontano 1919, quando nonno Carlo acquista la proprietà Rombone nel comune di Barbaresco. Il figlio Giovanni continua la professione di viticoltore, e trasmette la sua stessa passione al figlio Gian Carlo che, con la moglie Ada e le figlie Annalisa e Sara, conduce attualmente il podere. Dai circa 10 ettari di vigneti si producono: un classico Dolcetto d’Alba molto fine e delicato, una robusta Barbera d’Alba di cui una parte viene affinata in piccole botti di rovere, un fragrante e festoso Moscato d’Asti naturale e, fiore all’occhiello dell’azienda, il Barbaresco, vino importante dall’avvolgente profumo etereo e complesso.

A questi grandi vini classici vengono poi affiancati: un Langhe Rosso chiamato “La Bisbetica”, uvaggio di uve Barbera e Nebbiolo, affinato in barriques che Gian Carlo ha voluto dedicare alla figlia Annalisa ed inoltre un vino speciale: un Moscato passito “vendemmia tardiva” fermentato e affinato in piccole botti nuove. Nel 1997 dalla ristrutturazione della cascina di famiglia è nato un meraviglioso agriturismo composto da sette camere tutte con servizio privato, molto curate, gestite da Annalisa e Sara con la stessa passione con cui Gian Carlo si dedica ai vigneti ed al suo vino e dove numerosi ospiti possono pernottare e gustare le abbondanti e varie colazioni alla piemontese che Ada prepara ogni mattina.

Ada Nada

Via Ausario, 12
12050 Treiso

Cuneo (Piemonte)

+39 0173638127
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