Barone Montalto è una prestigiosa cantina siciliana fondata nel 2000 a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. Si distingue per la capacità di combinare tradizione e innovazione, valorizzando il territorio siciliano attraverso la produzione di vini di alta qualità. I suoi vigneti si estendono su circa 400 ettari, distribuiti in diverse aree dell’isola, ognuna caratterizzata da condizioni uniche che contribuiscono all’identità dei vini. La cantina utilizza tecnologie avanzate, unite a metodi tradizionali come il Metodo Passivento, che conferisce ai vini un’intensità e una complessità uniche.
Barone Montalto coltiva sia vitigni autoctoni, come Nero d’Avola e Grillo, sia varietà internazionali, creando vini che esprimono al meglio l’essenza della Sicilia. La filosofia aziendale si basa su passione, innovazione e rispetto per il territorio, con un forte impegno verso la sostenibilità ambientale. I suoi vini, apprezzati a livello mondiale, rappresentano una celebrazione dell’autenticità e della ricchezza culturale siciliana. Barone Montalto è sinonimo di eccellenza enologica e ambasciatore dell’isola nel panorama internazionale.
Lo Chardonnay Due Mondi Terre Siciliane IGT della cantina Barone Montalto è un vino bianco fresco che racchiude tutta l’essenza del territorio siciliano. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi dorati che ne anticipano la struttura e la ricchezza aromatica.
Al naso offre un bouquet ampio e intenso, caratterizzato da note fruttate di pesca bianca, melone e agrumi, accompagnate da sfumature floreali di fiori bianchi e accenni di vaniglia e miele, derivanti da un eventuale affinamento in legno. Questa combinazione dona un profilo olfattivo fresco e invitante, con una piacevole complessità.
In bocca si distingue per la sua morbidezza e struttura, con una freschezza ben bilanciata da una nota minerale tipica del terroir di provenienza. Le sensazioni fruttate si confermano, con una persistenza gustativa che lascia il palato avvolto da una leggera cremosità e una punta di sapidità. È un vino piacevole e versatile, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
Questo Chardonnay è una celebrazione del sole e del clima mediterraneo, ma che strizza l’occhio al mercato internazionale, molto piacevole da bere e adatto ad un consumo giornaliero e non troppo impegnativo.
