Bortolomiol è una delle cantine simbolo del Prosecco nel mondo, ed è una delle località vitivinicole che permettono un più intenso e intimo contatto con la natura. Da molti anni l’azienda si impegna a valorizzare e a mantenere intatte e vitali le caratteristiche tipiche del territorio di Valdobbiadene, attraverso un approccio sostenibile rivolto alle persone, alla viticoltura a regime biologico e all’edificio della cantina, realizzato con l’obiettivo di ridurre al massimo i consumi energetici.
Il progetto di Bortolomiol per promuovere la bellezza delle colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità, prevede una serie di attività organizzate all’interno del Parco della Filandetta, studiate per avvicinare gli eno-appassionati alla produzione del Prosecco Superiore DOCG: passeggiate guidate attraverso il vigneto biologico, visite alla cantina di vinificazione e degustazioni costituiscono il cuore di questa esperienza, dal cuore davvero green.