Müller protagonista dentro e fuori la Valle di Cembra. Anche quest’anno, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino anticipa e accompagna la rassegna internazionale Müller Thurgau: Vino di Montagna, giunta alla sua XXXII edizione e in programma dal 4 al 7 luglio a Cembra Lisignago e nei comuni limitrofi, con A tutto Müller, una serie di iniziative orientate anch’esse a celebrare e valorizzare questo straordinario vitigno.
Oltre 25 appuntamenti, che in tutto coinvolgono più di una sessantina di realtà aderenti all’associazione, che dal 27 giugno al 7 luglio toccheranno appunto la Valle di Cembra ma non solo: degustazioni con i produttori, aperitivi al tramonto, serate speciali e proposte vacanza avranno infatti luogo anche sull’Altopiano della Paganella, nella zona del Garda trentino, in Piana Rotaliana, in Vallagarina, in Valsugana e nella città di Trento. L’obiettivo è proprio quello di far conoscere le particolarità di questo vitigno anche al di fuori del suo principale territorio di riferimento e stimolare i winelovers a partecipare alla rassegna Müller Thurgau: Vino di Montagna.
Trento
Immancabile la Proposta Roccabruna Speciale Müller: nei weekend dal 27 al 29 giugno e dal 4 al 6 luglio, dalle 17.00 alle 22.00, Palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale del Trentino renderà il Müller, declinato in vino e in grappa, protagonista principale delle proprie degustazioni. Inoltre, giovedì 27 giugno, ore 20.00, si svolgerà I Müller Thurgau aspettando Cembra 2019, un momento di approfondimento a cura di ONAV – sezione Trento, con degustazione di 10 etichette – tra cui quelle di Borgo dei Posseri, Cantina Mori Colli Zugna, Cantina Toblino, Cembra cantina di montagna, Fondazione Mach e Vivallis – provenienti da Trentino, Alto Adige e Oltralpe.
Sempre a Trento, dal 27 al 29 giugno e dal 5 al 7 luglio, aprirà le proprie porte anche la nuova Cantina Resom per Aperimüller, in cui il proprio Müller Thurgau verrà servito con un tagliere di prodotti trentini tra salumi, formaggi e proposte vegetariane.
Dal 27 al 30 giugno e dal 2 al 7 luglio, presso l’Antica Trattoria Due Mori di Trento è la volta di Müller a tavola, speciale proposta enogastronomica di tre portate in abbinamento ad un calice della Società Agricola Pelz, mentre venerdì 28 giugno, la Locanda delle Due Travi di Trento propone Zeveri…alla scoperta del Müller Thurgau, aperitivo con Müller di Cavit, prodotti Cà dei Baghi, Caseificio degli Altopiani e del Vezzena e Salumeria Belli.
Trento/Piana Rotaliana
Il giorno successivo, sabato 29 giugno, e in replica sabato 6 luglio, a partire dalle ore 14.00, ecco un’occasione per tutti gli appassionati di vino e due ruote con Pedalata Enogastronomica, escursione in e-bike con partenza da Trento, lungo la pista ciclabile dell’Adige, e arrivo a Faedo per una visita della cantina Pojer e Sandri con degustazione dei Müller Thurgau ivi prodotti. Il ritorno prevede invece la tappa finale presso l’enoteca La Dispensa delle Due Travi di Trento con un aperitivo a base di Müller Thurgau abbinato allo Speck dell’Imperatore di Macelleria Paolazzi di Altavalle e formaggi del Caseificio degli Altipiani e del Vezzena di Folgaria.
In tema di proposte enogastronomiche, invece, il Ristorante Da Pino di Grumo di San Michele a/A, dal 27 giugno al 7 luglio, prevede I sapori del Müller, con speciali abbinamenti tra i propri piatti e i Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri, di Azienda Agricola Zeni Roberto, di Cantina Endrizzi, di Cantina Rotaliana, di Cantine Mezzacorona e di Fondazione Mach.
Valle di Cembra e Altopiano di Pinè
Sabato 29 giugno, venerdì 5 e sabato 6 luglio, dalle 16.00 alle 17.00, a Faver di Altavalle, va in scena Gusto di Montagna – Speciale Müller, visita guidata alla Macelleria Paolazzi con degustazione di salumi abbinati al Müller Thurgau di Azienda Agricola Donati Marco.
Mercoledì 3 luglio, alle ore 19.00, presso Cembra cantina di montagna di Cembra Lisignago, le degustazioni di Müller Thurgau e prodotti gastronomici locali saranno accompagnate dalle allegre note dei Mind The Gap, per Musica sotto le stelle.
Spostandosi a Giovo, presso il Ristorante Maso Franch, giovedì 4 luglio, è invece la volta di Aperitivando…e non solo, con il Müller Thurgau di Villa Corniole proposto in compagnia di originali stuzzichini in un aperitivo in musica. Lo stesso vino sarà protagonista, dal 3 al 7 luglio, di Viaggio alla scoperta dei vini del territorio, in abbinamento ad uno speciale menù del ristorante.
E ancora, a Cembra di Cembra Lisignago, venerdì 5 luglio, alle ore 15.30, è in programma Camminata nel vigneto, trekking alla scoperta di Vigne delle Forche, con degustazione di Müller Thurgau di Cembra cantina di montagna.
Mentre domenica 7 luglio, alle ore 18.00, sulla terrazza panoramica del Green Grill – Info e sapori, un altro appuntamento musicale grazie alla presenza del duo acustico Malegria Primos Estilos che, attraverso i loro suoni folk senza confine, impreziosiranno le degustazioni di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri, Villa Corniole e Zanotelli per Aperigreen di Müller e Malegria.
Dal 28 al 30 giugno e dal 5 al 7 luglio, la Locanda 2 Camini di Baselga di Pinè propone Müller & Zafferano di Montagna, speciale menù a base di questa particolare spezia, in abbinamento ad un calice di Müller Thurgau di Gaierhof o di Villa Corniole.
Altopiano della Paganella
Dal 27 giugno al 7 luglio, Le Chicche Bio Bistro di Andalo offre la possibilità di partecipare ad Aperitivo Trentino, in cui il Müller Thurgau della Cantina di Aldeno verrà abbinato a salumi, formaggi e conserve 100% trentine e biologiche.
Negli stessi giorni, il Ristorante Alt Spaur di Spormaggiore, propone Müller a Spormaggiore, speciale menù con primo e secondo abbinati a due calici di Müller Thurgau di Fondazione Mach e semifreddo finale alla grappa della Distilleria Bertagnolli. E ancora, Müller da gustare presso il Ristorante Al Faggio di Andalo, con una speciale proposta enogastronomica in abbinamento al Müller Thurgau di Società Agricola Pelz.
Sempre ad Andalo, ancora dal 27 giugno al 7 luglio, Il fresco Müller è invece l’iniziativa del Bistrot Dolomieu, con la tipica schiaccia con impasto di mais Spin della Valsugana incontra il Müller Thurgau e la grappa di Müller Thurgau di Azienda Agricola Pojer e Sandri.
Vallagarina
Nello stesso periodo, dalle 15.00 alle 20.00, la Cantina Mori Colli Zugna a Mori presenta una speciale promozione di Müller Thurgau presso la propria enoteca per Müller Thurgau in enoteca. Inoltre, il 28 e 29 giugno e il 5 e 6 luglio, dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 21.00, organizza Happy Müller, in cui il Müller Thurgau Bio e Gelso potranno essere degustati insieme a prodotti locali.
Valle dei Laghi e Garda Trentino
Dal 29 giugno al 7 luglio, il Ristorante Villetta Annessa di Riva del Garda, aspetta i propri ospiti per Profumi e sapori del Garda, con uno speciale secondo di pesce di lago realizzato e servito con Müller Thurgau di Pojer e Sandri e un dolce alla grappa di Müller Thurgau.
Pesce di lago & Müller è invece la proposta del Ristorante Alfio di Dro, in collaborazione con l’Azienda Agricola Troticoltura Armanini, che dal 27 giugno al 7 luglio alternerà diversi piatti a base di pesce d’acqua dolce consigliando l’abbinamento al Müller Thurgau di Agraria Riva del Garda e quello di Fondazione Mach.
A Sarche di Madruzzo l’appuntamento è invece venerdì 28 giugno presso l’Hosteria Toblino con Il Müller incontra…, con la speciale accoppiata tra polpettine di trota con maionese di senape e fiori di erba cipollina e Müller Thurgau di Cantina Toblino.
Valsugana
E ancora, giovedì 27 giugno, martedì 2 luglio e giovedì 4 luglio, per tutto il giorno, il Crucolo di Scurelle propone Müller Thurgau in rifugio, una degustazione presso il Rifugio Crucolo, assaggiando salumi e formaggi abbinati al Müller Thurgau di Zanotelli e finale con assaggio del famoso Parampampoli.
Müller protagonista anche del Rifugio Monte Lefre di Castel Ivano che, dal 27 giugno al 7 luglio, suggerirà l’abbinamento tra formaggio fritto con polenta e un calice di Müller Thurgau di Cembra cantina di montagna per Müller Thurgau sul Monte Lefre.
Due, infine, le proposte vacanza della rassegna, disponibili dal 27 giugno al 7 luglio: Weekend tra Müller Thurgau e sapori locali, con pacchetto da una notte presso il B&B Alla Loggia dell’Imperatore di Levico Terme, abbinato alla scoperta di “A tutto Müller” e del Müller Thurgau di Cavit, e Tra vette e vini, presso il Piccolo Dolomiti Hotel di Andalo, con pacchetto di due notti in mezza pensione, benvenuto con aperitivo in cantina a base di Müller Thurgau di Fondazione E. Mach e cena con due diverse degustazioni in abbinamento allo stesso vino, godendo di tutti i servizi dell’hotel tra cui la “Golden Spa”.
La rassegna A tutto Müller, fa parte del calendario di manifestazioni enologiche provinciali denominato #trentinowinefest ed è organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino con il supporto de La Trentina, presente con le proprie mele in alcune delle iniziative in programma.
Dettagli e maggiori informazioni su tastetrentino.it/atuttomueller
